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台北晶华斥资8千万换新装 ROBIN’S Grill升级吸客目标营收成长一成

作者:admin 来源:未知 时间:2020-01-10 15:55
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台北晶华斥资8千万换新装 ROBIN’S Grill升级吸客目标营收成长一成

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▲台北晶华酒店董事总经理吴伟正表示,经过二个月封馆、斥资近8000万元更改设计及动线,ROBIN’S Grill本月 25日重新开幕,目标营收可望成长一成。

为在高档牛排市场维持领导品牌地位,立足市场近30年的台北晶华酒店ROBIN’S Grill今年全面换装,晶华酒店董事总经理吴伟正表示,经过二个月封馆、斥资近8000万元更改设计及动线,焕然一新的牛排馆25日重新开幕,目标营收可望成长一成,亦为竞争激烈的牛排市场掀起新一波战火。

ROBIN’S Grill的前身为「Steak House牛排屋」,1990年与饭店同时开幕,承袭香港丽晶酒店概念进行营运,是掀起饭店业与企业集团投资高档牛排馆热潮的开路先锋,其后如台北国宾饭店A CUT及国际品牌纷纷插旗,目前台北都会高档牛排馆已超过30家,竞争相当激烈。

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▲台北晶华酒店ROBIN’S 摩杰平台开户 Grill率全台之先使用美国安格斯黑牛牛肉,不标榜乾式熟成牛肉而以美式直火碳烤进行料理。

吴伟正表示,ROBIN’S Grill称霸市场至今,期间缔造许多唯一与第一,包括是业界首间使用资深外场员工名字命名的五星级餐厅,率全台之先使用美国安格斯黑牛牛肉,不标榜乾式熟成牛肉而以美式直火碳烤进行料理,并首创自助式沙拉吧与甜点吧经典服务,掀起市场风潮。

在硬体方面,晶华邀请日籍空间设计大师—桥本夕纪夫(Hashimoto Yukio)负责,除了将餐厅招牌的沙拉吧与甜点吧的动线扩大、分别独立外,更增加了酒吧吧檯的设置、并凸显出直火炭烤厨房的能见度;软体服务部分则延续品牌一直以来的精神与坚持,诚恳传递「Robin's Guest, Robin's Friend」的理念。

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▲立足市场近30年的台北晶华酒店ROBIN’S Grill全面换装,12月25日正式重新开幕,邀请日籍空间设计大师—桥本夕纪夫(Hashimoto Yukio)负责设计,特别将餐厅招牌的沙拉吧与甜点吧的动线扩大、分别独立。

「ROBIN’S立足市场30年,在人、事、物个方面都造就了许多『变与不变』之间的传承与蜕变,在空间与菜色与时俱进的同时,餐厅一贯从款待出发的服务理念,才是我们凝聚消费者支持的重点。」吴伟正说。

展望后市,吴伟正表示,台北晶华酒店旗下餐饮今年表现俱佳,扣除部分餐厅改装因素,整体营收较去年同期成长4000万元至5000万元,其中ROBIN’S Grill、栢丽厅、泰市场、晶华轩等年营收均突破亿元大关,而宴会及零售业务亦有所成长,加上客房、丽晶精品将在明年陆续调整与改装完工,挹注业绩成长可期。

依据财报,晶华国际酒店集团第三季税后净利为2.94亿元,年增22.9 4%,每股税后盈余(EPS)为2.19元,累计前三季税后净利为10.47亿元,年增1.6%,每股税后盈余(EPS)达8.03元,优于去年同期。

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