网站地图

您现在所在的位置 > 摩杰娱乐 > 摩杰介绍 >

摩杰娱乐平台注册:餐饮外送新型态 鲜芋仙靠Lalamove在外送市场抢生意 - 生活

作者:admin 来源:未知 时间:2020-01-18 11:22
摩杰介绍

餐饮外送新型态 鲜芋仙靠Lalamove在外送市场抢生意 | 生活

去年(108)台湾掀起一阵外送平台旋风,餐饮业者纷纷竞相加入外送服务。但面对许多美食外送平台动辄30%以上的抽成,店家获利空间也受到影响,更因近期平台内商家暴增,各店曝光机会也逐渐受到压缩。台式甜品连锁店鲜芋仙在有固定客群的情况下,企业或散客皆会自行透过电话或传真订购,这类型外送需求佔全店营业额30%以上。为解决长期以来的外送人力问题,前年起开始与Lalamove合作,大幅降低营运成本,另有多家餐饮业者如速食连锁店摩斯汉堡、鬍鬚张、珍煮丹与起家鸡韩式炸鸡等也都选择与Lalamove合作。

▲Lalamove以里程计价,透过「一车多点」服务提升外送效率。

由于消费模式的改变,别于过往到店购买的形式,近期外送需求不断增加。贩售冷热甜品的鲜芋仙淡旺季明显,尤其是冬至期间订购量大,每笔订单以30杯起跳,有时甚至达200杯,Lalamove因提供机车和四轮货车多种外送选择,透过提前沟通外送司机,让鲜芋仙在重要时节的人力调配上更加弹性。鲜芋仙营运部张素贞副理分享:「以前通常一张外送订单,就需花费一位门市人员至少30分钟外送餐点,很吃人力成本,同一时间外送单就以2张为上限,加一加就已经要多聘请2到3名员工了!后来开始和Lalamove合作后,员工可以专注于备餐与服务内用顾客,使同时间外送单上升到5张,人手减至5名。不仅营业额增加,也有效降低人 摩杰娱乐平台下载力成本。」以外送营业额而言,鲜芋仙忠孝旗舰店在前年(107)冬至即创造出一天37万外送营业额,儘管今年冬至刚好碰上週日,使得消费者订购日期分散,也曾创造出一天20多万的佳绩。「之前面试新进人员的时候发现,员工都不太愿意兼职外送,天气不好的时候外送也比较危险,常常回来也都需要更换衣物或鞋子」张副理透露。目前鲜芋仙以忠孝旗舰店与锦州店外送订单最多,不计入特殊节日的话,每个月平均2到3万的外送费,远低于多应聘员工所需负担的薪资、管理成本,能够有效改善应聘人员的问题。

▲Lalamove与鲜芋仙有3-5名固定合作的司机团队,从事前联繫、取餐到运送都能够以最高效率完成。

鲜芋仙重视外送品质 Lalamove服务无痛上手

鲜芋仙和Lalamove合作期间已达3年,为提供顾客最新鲜的餐点与用餐体验,对于外送的保温、装载和提取方式都非常讲究。鲜芋仙皆要求使用Lalamove保温袋,冬天时让客人嚐到温热的甜品,夏天时将冰品融化的机率降到最低;店家在派订单时,先在APP标注杯数或袋数,将餐点依选择车辆分袋装妥,提取方式也会事先叮咛司机。长期配合下,现在Lalamove与鲜芋仙建立出默契,且有3到5名固定合作的司机团队,从事前联繫、取餐到运送都能够以最高效率完成,省去教育、沟通和等待的成本。

张副理也透露,公司行号的订单数量多,複杂度高,依顾客饮食偏好有时需进行产品客製化。为提供最準确且优质的服务,公司行号会先利用传真向店家订餐,鲜芋仙回拨电话确认、製作餐点后,透过Lalamove「一车多点」的服务,自行安排出货路线并和司机沟通后,提升外送效率。

▲Lalamove不干涉店家经营权,专注于快递服务,符合商家每一个外送需求。

在餐饮外送竞争白热化下,许多餐饮业者陆续跻身外送行列中,却也面临运送地点、商品价格或内容的自主性受到限制,若碰上菜单或售价更动,也须付出巨大的沟通成本。Lalamove不干涉店家经营权,专注于快递服务,符合商家每一个外送需求。以订阅制餐饮为例,陈妈妈月子餐长期与Lalamove合作,业者能透过路线设定,串联多位订购餐点的消费者,安排Lalamove外送员每日依序将餐点準时送到妈妈们手中,藉由「一车多点」的运送有效节省时间与金钱成本,而里程计价更让商家将外送成本降至最低。回顾去年(108)Lalamove表现,除了订单量持续成长,也有超过4万名注册司机,将订单媒合率维持在98%,致力成为餐饮店家拓展外送市场的最佳助手。

摩杰娱乐地址:摩杰平台|摩杰注册|摩杰登录_摩杰官方平台
QQ:0512-68465
版权所有:摩杰娱乐
关注官方微信
24小时在线随时问